Άρωμα Λιβανοποιίας Smyrna

Διαδικασία Παραγωγής Εκκλησιαστικού Λιβανιού

Η παραγωγή του εκκλησιαστικού λιβανιού ξεκινά με την επιλογή της ποιότητας της φυσικής ρητίνης (λιβανιού), η οποία μπορεί να είναι Α', Β', Γ' ή Δ' ποιότητας, ανάλογα με την καθαρότητα και τα επιθυμητά χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος.

Στη συνέχεια, η ρητίνη αλέθεται μέχρι να γίνει λεπτή σκόνη. Στην αλεσμένη ρητίνη προστίθεται το άρωμα, σε αναλογία που καθορίζει την ποιότητα του τελικού λιβανιού:

100–120 g αρώματος ανά 1 kg ρητίνης για εξαιρετική ποιότητα.

70–90 g/kg για καλή ποιότητα.

60–70 g/kg για μεσαία ποιότητα.

50 g/kg για οικονομική ποιότητα.

Εφόσον χρειάζεται, προστίθεται μικρή ποσότητα νερού ώστε να διευκολυνθεί το ζύμωμα.

Το μείγμα ζυμώνεται μέχρι να αποκτήσει ομοιόμορφη, ελαστική υφή, παρόμοια με ζυμάρι.

Σε ορισμένες περιπτώσεις προστίθεται και άμυλο καλαμποκιού, κυρίως για τη μείωση του κόστους παραγωγής, καθώς υποκαθιστά μέρος της φυσικής ρητίνης.

Όταν ολοκληρωθεί το ζύμωμα, η μάζα κόβεται σε μικρούς κύβους.

Οι κύβοι επικαλύπτονται με σκόνη μαγνησίας, ώστε να μην κολλούν μεταξύ τους, και αφήνονται να στεγνώσουν μέχρι να σκληρύνουν πλήρως.

Μετά την πλήρη ξήρανση, το λιβάνι είναι έτοιμο για συσκευασία και χρήση στην καύση, αποδίδοντας το χαρακτηριστικό του άρωμα κατά τη θυμίαση.

* Η διαδικασία είναι ενδεικτική και καλό θα ήταν να κάνετε αναζήτηση και δοκιμές πριν ξεκινήσετε την παραγωγή σας